ニュース 2022年09月15日

フランス料理×ワインのペアリングディナーイベント！みなとみらい・ウェスティンホテル横浜にて9/23開催

2022年6月、みなとみらいに開業したばかりのウェスティンホテル横浜。

その3階にあるカジュアル・フレンチレストラン「ブラッスリー・デュ・ケ」では、9月23日（金/祝）の一夜限定で、ワインとのペアリングを楽しめるディナーイベントが開催されます。

ワイン好きには見逃せない、プレミアムなイベント内容を詳しくご紹介します！

CONTENTS

ワインペアリング・ディナーイベント開催概要

今回のイベントはプレミアム・ワイン愛好家や地元の方々とのつながり作りを目的とする、ホテルおよびレストラン開業以来初の試みです。

5コース構成のディナーは、ウニを添えた牛肉のタルタルやブイヤベースなど、クラッシックなフランス料理を上野哲（うえのさとる）シェフ独自の視点で、より現代的かつ繊細に表現したもの。秋の夜に似合う、贅沢で優雅な味わいです。

そしてペアリングされるのは、南フランスの名門メーカーとして世界屈指のブランド力を誇り、日本でも人気の高い「バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社」のワインです。

お料理とワインのマリアージュを堪能できることはもちろん、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社のアジア・パシフィック代表取締役、ダニエル・ヴァンデルハーブ氏によるワインの解説や、同社の豪華ワインが当たるお楽しみ抽選会など盛りだくさんの内容で、ワイン好きにはたまりません！

「ブラッスリー・デュ・ケ」は、船渠（ドック）を意味するフランス語「Quai（デュ・ケ）」を名前に掲げたカジュアルフレンチレストランです。「横浜元町にあるヨーロピアンレストラン」をイメージしてデザインされた店内で提供されるのは、伝統的なブラッスリーならではの数々のメニュー。

ワインとの相性も計算しつくされたお料理は、一品、ひと口ずつ、大切に味わいたくなりますね。

ウェスティンホテル横浜は、「ウェスティン」ブランドの国内6軒目となるホテルです。

国際都市横浜・みなとみらいにふさわしく、港・人々・まち・自然環境との「コネクション（つながり）」をテーマにデザインされ、外観は帆船のイメージです。

みなとみらいの新たなランドマークとなるウェスティンホテル横浜。この機会にぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。