そごう横浜店の地下2階で開催中の「甘酸っぱい、いちごフェア2021」。
その中でも注目されているのが、2021年1月19日(火)～25日(月)の6日間限定で出店する“いちごだらけのスイーツ”で有名なイチゴスイーツ専門店「ICHIBIKO(いちびこ)」です。
いちご好きにはたまらない「ICHIBIKO」
「ICHIBIKO(いちびこ)」は、ミガキイチゴを栽培する農業生産法人GRAのイチゴスイーツ専門店で、東京都内を中心にお店を展開しています。
自社農場で獲れた完熟のミガキイチゴや、旬のイチゴを使ったスイーツなど美味しさはもちろん、可愛くて映えるイチゴスイーツとして話題となっています。
会期中は生ケーキや焼き菓子をはじめ、生の「ミガキイチゴ」の販売も予定しているそう。
「ミガキイチゴ」とは
ミガキイチゴは“食べる宝石”をコンセプトとして生産された、最高の一口のための磨きぬかれたイチゴで、香り・甘さと酸味のバランス・ジューシーさ・美しい形が特徴のこだわりイチゴ。
2011年に宮城県山元町で誕生したミガキイチゴは、複数品種のイチゴの統一ブランドとして、品種ではなく栽培法・選果基準による果実の違いをブランド化したもの。
イチゴにととって最も良い環境で育てられ、完熟で摘みとられたイチゴだけが「ミガキイチゴ」になれるんです。
注目のイチゴスイーツ紹介
一粒まるごとほおばると、口いっぱいに広がる幸せ。
「ICHIBIKO」では季節ごとに一番おいしい品種を選んで、いちごが主役の商品を毎日心を込めて厨房で手作りしているんだそう。
そんなこだわりぬいた商品の中でも注目な商品をご紹介しちゃいます。
ICHIBIKOいちごミルクのもと
「ICHIBIKO」の人気No.1メニュー「いちびこミルク」がおうちで味わえる濃縮タイプのイチゴミルクのもと。
「ICHIBIKOいちごミルクのもと」は濃縮タイプの瓶詰になっていて、これと牛乳さえあればいつでも「いちびこミルク」が楽しめちゃいます。
| ICHIBIKOいちごミルクのもと(1本) | 1,296円(税込) |
いちごのショートケーキ
そのまま食べても甘酸っぱくてジューシーな、農場直送の完熟つみたてイチゴをたっぷり使って仕上げたこだわりの「いちごのショートケーキ」。
甘さ控えめの生クリームときめ細やかな口どけのスポンジ生地が、主役のいちごの甘酸っぱさを引き立てます。
| いちごのショートケーキ(1個) | 702円(税込) |
いちごのプリン
紅白のコントラストと丸い瓶が可愛らしい「いちごのプリン」。
濃厚とろけるプリンの上には、自家製のミガキイチゴジャムがたっぷりと乗っています。
お祝い事のプレゼントなどにも良さそうですよね！
| いちごのプリン(1個) | 432円(税込) |
とっておき いちごバターサンド・とっておき イチゴフィナンシェ
イタリアンメレンゲを使った口どけの良いストロベリークリームと、はみ出るほどごろっと入ったいちごの実を、国産バターを使用して焼き上げたサブレで丁寧にはさんだ「とっておき いちごバターサンド(写真左)」。
「とっておき いちごフィナンシェ(写真右)」は、国産バターと薫り高いアーモンドパウダー、いちごソースを加えた生地にいちごの実を閉じこめてしっとりとコクのある味わいに仕上がっています。
まさに“とっておき”なお茶請けや、贈り物としても素敵ですよね。
| とっておき いちごバターサンド | 4個入:1,080円(税込)8個入:2,160円(税込) |
| とっておき いちごフィナンシェ | 4個入:864円(税込)8個入:1,728円(税込) |
その他にもイチゴスイーツ目白押し！
上記の他にも、生の「ミガキイチゴ」や人気焼き菓子もたくさん販売します。
品数の多さに驚き！これは楽しみですよね。
| いちごのタルト(1個) | 756円(税込) |
| いちごサンド(1個) | 486円(税込) |
| いちごのホワイトチョコムース(1個) | 648円(税込) |
| いちびこジャム(1個) | 1,512円(税込) |
| イチゴのクッキー(1袋) | 777円(税込) |
| うさぎのしっぽ(1袋) | 810円(税込) |
| ミガキイチゴ(1パック) | 972円(税込) |
そごう横浜店「ICHIBIKO」の詳細情報
今回ご紹介したイチゴスイーツ専門店「ICHIBIKO」が期間限定で出店するのは、大型百貨店「そごう横浜店」。
横浜駅東口から徒歩3分ととってもアクセスがいいので、横浜駅での用事ついでなどでも寄ることができちゃいます。
この機会に魅力的なイチゴスイーツ尽くしの「ICHIBIKO」に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
| 店名 | ICHIBIKO(いちびこ) |
| 販売期間 | 2021年1月19日(火)～25日(月) |
| 場所 | そごう横浜店 地下2階=中央催事 特設会場 |
| テイクアウト情報 | あり |
| URL | 公式サイト|公式Instagram |
