そごう横浜店に牛たん専門店「牛たん みやぎ」オープン！期間限定特別メニューも！

横浜駅東口直結のそごう横浜店10階、ダイニングパーク横浜内に、熟成された牛たんと麦めし、フワフワのとろろが人気の牛たん専門店「牛たん みやぎ」が、2022年3月1日(火)オープンします！

自慢のとろろ

熟成された牛たんをはじめ、食材にこだわりのある「牛たん みやぎ」。

とろろに使用しているやまと芋は、群馬県太田市にある契約農家「やまとふぁーむ にいじま」で「牛たん みやぎ」のために生産されたものだけを使用。
産地直送で新鮮なやまと芋が味わえるのも「牛たん みやぎ」の特長なんです。

利根川の豊富な水と肥沃な土壌から育つ群馬県太田市産のやまと芋は、ほかとは違う強い粘りと芋本来のコクのある味わいが特徴なんだそう。

そんな特別なやまと芋を毎日すりおろし、“かえし”と呼ばれるオリジナルだしと合わせ、風味豊かなコクを実現したとろろは、麦めしの素材にとてもマッチした、まさに「牛たん みやぎ」でしか味わえない自信作に仕上がっています。

「牛たん みやぎ」のイチオシメニュー

「牛たん みやぎ」では、肉厚ジューシーな牛たん料理をはじめ、牛かつ・しゃぶしゃぶといった様々なメニューが味わえます。

そんな中でも特におすすめしたいメニューや、オープン記念の特別メニューをご紹介していきます！

特上 みやぎランチ

塩焼きの牛たんと、たれ焼きのカルビを同時に味わえるお得なセットランチ。
麦めし、とろろ、テールスープもセット内容となっています。

レディース御膳

「牛たん みやぎ」イチオシのディナーメニュー。

メインのお肉は牛たん・牛はらみで、麦めし・とろろ・テールスープに加え、ミニサラダやたんシチュー・ずんだ餅と、宮城県の味覚が堪能できちゃう充実のセットです。

ちなみにこのメニュー男性も注文できるそうなので、興味を持たれた方はぜひ味わってみて！

オープン記念特別メニュー「特上厚切り 牛たん御膳」

オープン初日から1か月間限定で味わえる注目の特別メニュー「特上厚切り 牛たん御膳」。
特上厚切り牛たん5切れに基本のセット、さらに小鉢が一品プラスされたメニューとなっています。

「牛たん みやぎ」の店舗情報

今回ご紹介した牛たん専門店「牛たん みやぎ」がオープンするのは、そごう横浜店10階にあるダイニングパーク横浜。

横浜駅東口から徒歩3分と大変アクセスがいいので、これからの入学や卒業、入社などの式典の後、ちょっと贅沢なお食事をしたい時にも立ち寄りやすくおすすめ！

この機会にぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。