横浜ベイホテル東急内3階、中国料理「スーツァンレストラン陳」では、2021年11月1日(月)～12月30日(木)の期間限定で、特別ディナー「上海蟹コース」の提供を開始します。
期間中、旬真っ盛りになる上海蟹を味わい尽くせる贅沢コース、早速ご紹介していきます。
伝統の味と斬新なアイディアを味わえる中華料理「スーツァンレストラン陳」
期間限定の特別ディナー「上海蟹コース」を味わえるのは、今年の7月15日にグランドオープンした、横浜ベイホテル東急内3階にある中国料理「スーツァンレストラン陳」。
オーナーシェフ陳 建太郎が父・建一の味を受け継ぐ四川料理のレストランです。
夜の店内はこんな感じで、みなとみらいの夜景を望みながら中華料理を堪能できます。
伝統の味わいに斬新なアイデアを織り交ぜ、季節の食材を大切に、四川の豊富な調味料で味わい深く仕上げた料理を楽しめるお店となっています。
期間限定の特別ディナー「上海蟹コース」
そんな「スーツァンレストラン陳」のメニューに、11月～12月末までの2か月間、上海蟹を味わい尽くす特別コースが登場。
この季節に最もおいしくなると言われる“上海蟹”を用いたメニューを堪能できちゃいます。
コースの中でも特にイチオシな一皿、写真手間の「上海蟹の旨味をのせた毛鹿鮫尾ビレの煮込み」は、四川飯店伝統の醤油味で煮込んだ毛鹿鮫尾ビレと上海蟹の味噌を組み合わせた贅沢な逸品。
上海蟹の味わい深い旨味と、トロトロのフカヒレを、存分に楽しめる贅沢メニューです。
特別ディナー「上海蟹コース」の詳細情報
| コース名 | 特別ディナー「上海蟹コース」 |
| 場所 | 横浜ベイホテル東急3階 中華料理「スーツァンレストラン陳」 |
| 期間 | 2021年11月1日(水)～12月30日(木) |
| 時間 | 【ディナータイム】17:30～22:00(L.O. 21:00) |
| 料金 | 18,000円/1人 |
| コースメニュー | ・古越龍山を使用した酔っ払い上海蟹 ・四川スモークダックとフォアグラのミルフィーユ ～セミドライフィグのアクセント～ ・北海道産タコと加賀レンコンの葱山椒和え ・上海蟹の旨味をのせた毛鹿鮫尾ビレの煮込み ・海老と上海蟹のミルク炒め ・低温調理した和牛サーロインのチンジャオロース ・上海蟹入りクリームコロッケ ～バジルとパクチーのグリーンソース～ ・上海蟹の餡を包んだ手作り水餃子 ・鮮魚の蒸し物 ～赤唐辛子と野山椒の辛味をのせて～ ・麺、ご飯もの ・アヴァンデセール ・デセール |
| 予約 | Web予約ページ |
横浜ベイホテル東急の施設概要
今回ご紹介した特別ディナーが堪能できる中華料理「スーツァンレストラン陳」がお店を構えるのは、みなとみらい駅直結のクイーンズスクエア横浜内にある「横浜ベイホテル東急」3階。
駅からのアクセスの良さももちろん、周辺施設が充実しているので観光で宿泊するのにもピッタリなホテルです。
また、横浜ベイホテル東急から望める夜景も素晴らしいので、特別なディナータイムになること間違いなし！
この機会にぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。
