フィレorサーロインの選べるメイン!横浜ベイホテル東急内のフランス料理店に、期間限定「黒毛和牛ステーキコース」登場

横浜ベイホテル東急3階、フランス料理「クイーン・アリス」では、2022年5月17日(火)~7月12日(火)の期間、ディナータイム限定で「黒毛和牛ステーキコース」が提供されます。

通常の倍のボリュームの、フィレ肉(120g)もしくはサーロイン(150g)のステーキをメインにした「クイーン・アリス」ならではのコース。

「上質なお肉を堪能したい」という時や、記念日、お祝いの席などにおすすめですよ!

おいしさもボリュームも大満足な「黒毛和牛ステーキコース」

「クイーン・アリス」のシェフ・田面山氏が腕を振るう、期間限定の贅沢なステーキコース。

フレンチならではの美しい盛り付けも楽しめるメニューの数々で、お腹も心も満たされるひとときが楽しめること間違いナシです。

メインはフィレorサーロイン!

メインのステーキは、フィレ(120g)又はサーロイン(150g)のいずれかを選ぶことができます。

フィレ肉は柔らかな食感と控えめな脂身で、暑くなってくる季節にもさっぱりと食べられるのが魅力。

サーロインはしっかりとした食べ応えとジューシーさ、肉本来の香り高さが特長です。

どちらもおいしそう!!

スペシャリテ「フォアグラのソテー 大根添え」も

この他、前菜、スープに、クイーン・アリスのスペシャリテとして人気の高い「フォアグラのソテー 大根添え」もラインナップ。

夏本番を迎える前のスタミナ補給にも嬉しいですね。

「黒毛和牛ステーキコース」概要

フレンチの名店「クイーン・アリス」。

TV番組「料理の鉄人」初代フレンチの鉄人としても知られる、石鍋裕氏がオーナーシェフを務めるお店です。

食のアーティストがつくり出す数々の料理は、まさに「皿の上の芸術」。

初夏の夜、優雅さあふれる、とびきり素敵なディナーを楽しんでみてはいかがでしょうか。

場所 フランス料理「クイーン・アリス」(横浜ベイホテル東急 3階)
期間2022年5月17日(火)~7月12日(火)
時間ディナータイム 17:30~ ※数量限定
料金お1人さま 16,000円
メニュー・オマール海老とフレンチキャビアをのせた とうもろこしのムースとコンソメゼリー
・フォアグラのソテー 大根添え
・帆立貝を浮かべた グリーンピースのポタージュ ポーチドエッグと共に
・黒毛和牛ステーキ(フィレ120g又はサーロイン150g)
・ムスクランサラダ
・デザート

「クイーン・アリス」シェフ・田面山(たもやま) 博憲氏

1995年、「クイーン・アリス」に入社。

クイーン・アリス銀座店、クイーン・アリス迎賓館を経て、当時石鍋シェフに作った、まかないが目にとまったのがきっかけで、27歳でクイーン・アリス銀座店のシェフとなる。

その後、クイーン・アリス晴海店のシェフを経て、2003年より現職。2017年9月、マルセイユの三ツ星レストラン「Le Petit Nice – Passedat」にて研鑽を積む。

横浜ベイホテル東急の施設概要

ホテル名横浜ベイホテル東急
住所〒220-8543 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7
クーインズスクエア横浜内
電話番号045-682-2222
ホテル予約JTB予約じゃらんnet予約
URL公式サイト

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