旅するメゾンシリーズ第13弾は”栗の王様” MAISON CACAO ニュウマン横浜店に熊本山鹿の熟成和栗が登場！

横浜駅直結、ニュウマン横浜にお店を構える「MAISON CACAO(メゾン カカオ)」。

日本各地の旬な素材を使用した“旅するメゾン”シリーズ第13弾が、2021年10月1日（金）から開始になります。

秋の味覚といえば、なんといっても栗！

栗有数の産地、熊本県山鹿の熟成和栗を使用した今だけのスイーツを早速ご紹介していきます。

日本有数の和栗の産地・熊本県山鹿エリアの栗を贅沢に使用

今回が第13弾となる「旅するメゾン」スイーツに使用されるのは、熊本県山鹿で市原一家が育てる和栗です。

同地域は水はけが良く気候の良いので、和栗は大粒で照りが良く、甘みがぎゅっと凝縮された栗が育つそう。

市原一家の農園では栗の王様と称される”利平栗”を始め、こだわりの中手、晩生（時間をかけてじっくり栽培する遅くに収穫する）複数の品種を栽培。そして、収穫した和栗を1ヶ月間0°Cで熟成させ、甘みと旨味をさらに高めています。

和栗本来の香ばしい香りと深い味わいが特徴で、チョコレートと合わせるのに最適なんです。

「MAISON CACAO」ニュウマン横浜店で購入できるスイーツをご紹介

「旅するメゾン」第13弾、ニュウマン横浜店では2種類のスイーツが登場します。

栗とチョコというほっこり優しい組み合わせは、涼しくなってくる季節の気分にぴったり。

自分へのご褒美や贈り物にいかがでしょうか。

販売期間は10月1日（金）〜11月12日（金）ですが、栗の収穫状況で変動する可能性もあるのでお早めに！

「リッチ生チョコタルト マロン」

手焼きタルトの中に、山鹿の和栗とホワイトチョコレートのクリームが詰まったスイーツです。

和栗は収穫から1ヶ月熟成させることで糖度が上がっているため、甘みと香ばしさが存分に味わえます。

パリっとしたチョコレート、とろりとした生チョコクリーム、サクサクのタルトの食感も楽しい！

「アロマ生チョコレート MARRON」

熊本の和栗を主役にした和菓子のようなアロマ生チョコレートです。

日本でも有数の栗の産地・熊本県山鹿で育つ和栗は粒が大きく、甘みと栗本来の風味が強い一級品。

コロンビア現地でカカオの栽培〜発酵〜ローストを丁寧に工程を重ね、個性を引き立たせるように独自に作り上げたこだわりのミルクチョコレートと合わせた、優しい味わいが魅力です。

「MAISON CACAO」ニュウマン横浜店の店舗情報

MAISON CACAOは、2015年に鎌倉で誕生したチョコレートブランドです。

ニュウマン横浜店は横浜駅直結でアクセスも抜群。

高級感あふれるおしゃれな店内では、スイーツの他、カカオを使用したコスメなども販売されています。

この機会にぜひ訪れてみてくださいね。