「WithGreen（ウィズグリーン）」は、サラダボウルの専門店です。
「カラダは食べたものでできている」。サラダを通して、日本人の健康的なライフスタイルを支えていきたいと、国産野菜をはじめとするこだわりの素材を使ったサラダボウルを提供しています。
今回、ジョイナス地下にある「横浜店」を訪れたのでご紹介します！
「WithGreen」横浜店は「FOOD＆TIME ISETAN YOKOHAMA」内
「WithGreen」は、ジョイナス地下1階「FOOD＆TIME ISETAN YOKOHAMA」内の「カフェ＆デリ プラザ」にあります。
四季折々の国産野菜に肉や玄米、豆類などをあわせた「1杯で満足できるサラダボウル」を提供する同店。おいしくて栄養たっぷり、お腹もいっぱいになる”主食になる1杯”がそろいます。
ちなみに「カフェ＆デリ プラザ」には広いイートインスペースがあります。「WithGreen」の他にも複数の飲食店があるので、仕事の合間のさくっとランチにも色々選べておすすめですよ。
「WithGreen」横浜店のサラダボウルメニュー。ドレッシングも魅力的！
メニューを見てみると、まずは季節限定の「柿ときんぴらごぼうの和風サラダ」に「スモークチキンと秋野菜のシーザーサラダ」。
サラダに柿が入っているなんて珍しい！と早速ココロを掴まれつつ、秋の味覚たっぷりのシーザーサラダも捨てがたいです。
そしてスタンダードメニューが9種類紹介され、それぞれに「おすすめドレッシング」も表記されています。
お店の一番人気は「ハーブチキンと彩り野菜のサラダ」だそう。1日に必要といわれる野菜350gを1杯でとることのできる「1日分のまるごとサラダ」や、好きな具材を4種類選ぶことのできる「自由に選べるカスタムサラダ」など、どれもこれも魅力的です。
トッピングでよりリッチ＆自分好みにすることもでき、逆に苦手な野菜は抜いてもらうことも可能ですよ。
ドレッシングも可愛く整列していました。＜さっぱりタイプ＞と＜クリーミータイプ＞があり、定番の「シーザー」や「オニオン」から、「ジンジャー」「ナッツ」などこだわり系まで色々。時には、味わってみたいドレッシングからサラダボウルを選ぶ「ドレッシングファースト式（？！）」もアリかも。
ショーケースにはサラダの具材たちがスタンバイしています。WithGreenでは、それぞれの素材の味や食感が引き立つようカットサイズも工夫。さらに、野菜やお肉をフォークに刺して一緒に食べた時の一体感も大切にしているそうです。
ボウルに具材を計り、サラダボウルを作ってくれます。ワクワク！
「WithGreen」横浜店のボリュームたっぷりサラダボウルをイートインで
今回は、季節限定の「柿ときんぴらごぼうの和風サラダ」（Sサイズ）をチョイスしました。サービスの全粒粉パン付きです。
おすすめドレッシングは「ジンジャー」。しょうがの香りは好きだけど、ピリッとするのはあまり得意でないので、どうしようか迷ってお店の方に相談したところ「それほど刺激は強くありませんが、心配でしたらドレッシング別添えにもできますよ」とのこと。それ、嬉しいです！
先にドレッシングだけで少し味見してみると、クリーミーでマイルド、ほどよくしょうがが香ってとってもおいしい。ということで残さずかけて混ぜてみたところです。
ミックスリーフの下からは、皮付きが嬉しい柔らかな柿、細切りながら味と食感がしっかりしたきんぴらごぼう、（ちょっと驚くほど）大きな蒸し鶏、サラッとしてくせのない玄米、塩麹しめじと、本当に個性豊かな具材がゴロゴロ！
ドレッシングを混ぜるとクリーミーな一体感が生まれ、ゆっくり食べているうちにだんだん味がなじんでまた違ったおいしさも楽しめちゃいます。
ちなみに、今回注文した「Sサイズ」で、ボウルの大きさは直径約15cm弱、深さ約7cmほど。メニューにもよるかもしれませんが、「柿ときんぴらごぼうの和風サラダ」ならランチに充分なたっぷりサイズでした◎
「WithGreen」横浜店の店舗情報
今回は、ジョイナス地下「FOOD＆TIME ISETAN YOKOHAMA」の「WithGreen」横浜店を訪れました。
個人的に、サラダが主役のランチというと「軽めに食べたい時」や「お酒を飲んだ翌日のデトックス」というイメージだったのですが、このサラダボウルは味もボリュームも満足感いっぱい。まさに”主食になる”サラダボウルという感じで、毎日でも食べたいと思っちゃいました。
「カフェ＆デリ プラザ」は「FOOD＆TIME ISETAN YOKOHAMA」の中では奥の方にあるため、入り口付近からは「あれ？どこ？」と思うかもしれませんが、通路をまっすぐ進めばOK。ぜひ訪れてみてくださいね。
| 店舗名 | WithGreen（ウィズグリーン）横浜店 |
| 住所 | 神奈川県横浜市西区南幸1-5-1ジョイナスB1F FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA |
| 電話番号 | 045-534-8722 |
| 営業時間 | 10:00～23:00（L.O. 22:30） |
| テイクアウト情報 | あり |
| URL | 公式サイト |
