日本大通りのシチューとカレーの専門店「シチュー&カリー横濱KAN」は、本格的な欧風カレーやシチューを堪能できるお店で、お酒と相性抜群のアラカルトが用意されています。
今回はそんな「シチュー&カリー横濱KAN」で絶品ディナーをいただいてきたので、レポートしていきます！
北欧のカフェのような雰囲気の「シチュー&カリー横濱KAN」
みなとみらい線日本大通り駅から徒歩約3分。1番出口を出て、ベイスターズ通りを関内駅方面に進んでいくと、すぐ左手に「シチュー&カリー横濱KAN」があります。
青い看板とひさしが目印。店内に入ると大きめの窓から柔らかい日差しが差し込んできます。ランチの場合は右手にある販売機でチケットを購入しましょう。
席はカウンター4席、テーブル14席です。内装は御影石のカウンターに打ちっぱなしのコンクリート。
コンパクトな設計で、北欧のカフェのような雰囲気を感じさせます。
カレーとシチューは20時間以上コトコト煮込む
今回は「シチュー&カリー横濱KAN」オーナーの佐藤寛さんにお話を伺いました。
佐藤さんは帝国ホテルのレストランなどで勤務した後、結婚してからモスフードサービスの子会社に就職し、マネジメントを担当。そこを脱サラして「シチュー&カリー横濱KAN」を2018年8月に開業されました。
「元々はフレンチを学んでいたんですが、帝国ホテル在籍中にイタリアンレストランに移動して、フレンチとイタリアンの両方を学ぶことができました」と佐藤さん。
サラリーマン時代に横浜地域を担当していたこともあり、横浜でのお店の開業を思い立ったそうです。
佐藤さんは「横浜はブランド力があると思ったので、それを使って自分ができる欧風料理をやっていきたいなと思ったんです。ブラッスリーやビストロでは何を売りにするのかはっきりしないので、カレーにしぼり、そこを柱にしました」と語ります。
店名の由来は佐藤寛さんの“寛”を音読みにしたことから。洋食の歴史が深い“横濱”に、“館”と“寛”のダブル・ミーニングを合わせてこの店名ができあがったんだとか。
おすすめはもちろん20時間以上コトコト煮込んだカレーとシチュー。佐藤さんは「手間と時間をかけて作ったソースなので、ライスにかけてもいいんですが、肉とか野菜とかのソースとしても使えるんじゃないかな」と笑顔を見せ、「カレーに関してはそんなに辛いというわけではなく、マイルドなので、お子さんでもいけると思います。また、野菜を使った小皿料理を出しているので、女性の一人飲みでも活用できると思います」とアピールをしてくれました。
「シチュー&カリー横濱KAN」のメニュー
ランチは「オマール海老のホワイトシーフードカリー」「季節野菜のシチューグラタン」「トマトのビーフカリー」or「ビーフシチュー」、「季節野菜のビーフカリー」or「ビーフシチュー」を提供。ランチはサラダがセットのワンプレートとなっています。
ディナーはカレーやビーフシチューのほかにもカツレツや、ソテー、ステーキなどのメニューが充実。ドリンクはウイスキーやカクテルをはじめとした種類豊富なお酒やソフトドリンクも用意しています。夜はカレーをお茶碗で提供しているので、〆のご飯として利用してみてもいいかもしれません。
佐藤さんは「カレーのソース、シチューもそうなんですが、トマトの酸味が売りというか隠し味に入っているので、トマトとの相性はいいと思います。また、カレーにはそのときどきの季節の野菜を使っています」と説明します。
「シチュー&カリー横濱KAN」で絶品ディナーを堪能
今回はディナータイプで、「オマール海老のホワイトシーフードカリー」と「丸ごと焼きトマトのカプレーゼ風」、「スパークリングワイン カヴァ」をいただいてきました。
魚介の風味が鼻をくすぐるマイルドな味わいの「オマール海老のオリジナル シーフードホワイトカリー」
目の前に現れた一皿からは魚介の風味が立ち上がります。スプーンですくって口の中に入れてみるとマイルドでありながら奥深い味わいです。
プリプリのオマール海老、マッシュルーム、白身魚のフリット、アサリなどといったさまざまな食感も楽しめる一品となっています。
トマトの酸味がワインの爽やかさを引き出す「丸ごと焼きトマトのカプレーゼ風」と「スパークリングワイン カヴァ」
「丸ごと焼きトマトのカプレーゼ風」はモッツァレラチーズとバジルが上に乗せられています。
トマト本来の味わいを楽しめますね。また、トマトの酸味とマイルドなチーズのコクによって、ワインの爽やかさや引き締まりを引き出しています。
「シチュー&カリー横濱KAN」の店舗情報
日本大通り駅から近いだけでなく、横浜スタジアムや象の鼻パーク、山下公園、横浜赤レンガ倉庫などの観光地や官公庁も歩いて行ける範囲に立地している「シチュー&カリー横濱KAN」。
ランチでもいいですし、夜に軽く一杯楽しめるのもいいですね。
窓側にもカウンターを設置しているので、一人でも入りやすいお店です。
もし日本大通り周辺へ出向く機会がありましたら、一度「シチュー&カリー横濱KAN」に立ち寄って、欧風カレーを堪能してみてはいかがでしょうか。
