横浜生まれのショコラトリー！CIAL横浜「ブルーカカオ」の魅惑のチョコレート。
横浜・緑園都市で長年愛されてきたパティスリー「ラ・ベルデュール」。そのお店の新しい挑戦がショコラトリー「BLUE CACAO（ブルーカカオ）」CIAL横浜店です。
今回は、実際にお店を訪れてきたので、レポートします！
「ブルーカカオ」CIAL横浜店は大きな青いカカオの実が目印
「ブルーカカオ」は、CIAL横浜地下1階。横浜駅中央通路に面した入り口のほど近くにあります。
すぐに目に飛び込んでくるのは、店名にもなっている大きなカカオの実のオブジェ。
お店のテーマカラーにもなっているこの鮮やかな青色は、横浜の青い海と空をイメージしているんだそうです。
店内でのイートインでは、コーヒーやお菓子を頂くことができます。歩き疲れた時に、甘いものでちょっと一息入れたらリフレッシュできますね。
イートインスペースの奥の壁にも「ブルーカカオ」を発見しました！
「ブルーカカオ」CIAL横浜店の多彩な商品ラインナップ
「ブルーカカオ」CIAL横浜店のチョコレートは、シェフ自らが、世界中から探し求めたカカオでつくられています。
そのこだわりを伝えるのが、目にも楽しいこのカカオツリーのタブレットたち。
カラフルな国旗とともに多種多様な産地の説明が並んでいます。ワインの説明を思わせる味の表現に想像がムクムクと膨らみ、つい見入ってしまいました。
こちらはフルーツ素材がデコレーションされた「タブレット・フリュイ」。宝石のような美しさです…！
パッと見、和菓子のようなこちらは「白カカオ」。白あんとカカオを組み合わせた新感覚の焼き菓子です。
「白」と「ローズ」の2種類があり、ローズは横浜市の花である「バラ」をイメージしているそう。
日持ちもするので、帰省などの横浜土産にもピッタリですね。
店内に所狭しと並ぶバラエティ豊かなお菓子たち。色々と迷った末、今回は
まずはカカオのおいしさとシェフの技の結晶を存分に味わうべく「ボンボンショコラ」（4個入り）を。
サブレとガナッシュの組み合わせ「カカオサンド」（プラリネアーモンド／ピスタチオ）。
そして手土産にも喜ばれそうな「レアカカオ・ロール」を購入しました。
食べてみるのが楽しみです！
「ボンボンショコラ」「カカオサンド」「レアカカオ・ロール」をテイクアウト！
テイクアウトで購入したパッケージがこちら。
おしゃれで高級感のあるデザインです。
ここでしか買えないということもあり、バレンタインなどの贈り物にしたら他の人と差がつきそう！
ボンボンショコラ
ボンボンショコラを頂いてみます。
そっと手でつまみ口に入れると、華やかなカカオの香り、そしてやわらかなガナッシュの上品な味わいが広がってきます。
コーヒーや紅茶だけでなくお酒とも合いそうなので、ワインやウイスキーのお供に…というのも素敵かも。
カカオサンド
こちらはカカオサンドです。8種類のフレーバーの中から「プラリネアーモンド」と「ピスタチオ」を購入しました。
ココアサブレの方がピスタチオ。中身はこうなっています。
サクッとしたサブレと厚みのある濃厚なチョコレートが、それぞれのおいしさを引き立てあっています。サブレにはわずかに塩気も感じられ、全体の味わいを引き締めています。
レアカカオ・ロール
ふんわりしたココアスポンジに生クリームとカスタードクリーム、そしてガナッシュクリームがくるまれています。
このガナッシュの濃厚なおいしさに感動！
それもそのはず、ボンボンショコラに使っているガナッシュと同じものだそうです。贅沢ですね～！
「ブルーカカオ」CIAL横浜店の店舗情報
今回は、CIAL横浜「ブルーカカオ」をレポートしました。
横浜で生まれたショコラトリーのチョコレートが、横浜駅だけで買えるという特別感！
お土産や贈り物にしたら喜ばれること間違いナシです。
JR横浜駅のメインストリートともいえる中央通路からすぐとアクセスも最高なので、横浜駅を訪れた時にはぜひ立ち寄ってみてください。
| 店舗名 | BLUE CACAO（ブルーカカオ） |
| 住所 | 〒220-0005 横浜市西区南幸1−1−1 CIAL横浜B1F |
| 電話番号 | 045-534-5955 |
| 営業時間 | 10:00-21:00 |
| テイクアウト情報 | あり |
| URL | 公式サイト |
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