ニュース 2020年08月17日

横浜初上陸！GARDEN HOUSE STORE CIAL横浜店にて期間限定で「バターのいとこ」が販売中

横浜駅直結のCIAL横浜、GARDEN HOUSE STORE CIAL横浜店にて、8月16日(日)～31日(月)の期間限定で、那須の新銘菓「バターのいとこ」が販売中です！

オンラインショップでも3ヶ月待ち、各所での催事でもすぐに売り切れてしまうような大注目の商品が、横浜に初上陸します。

CONTENTS

牛乳をバターにする過程でできる無脂肪乳の価値を高めた「バターのいとこ」

「バターのいとこ」は、無脂肪乳から作ったミルク感たっぷりのジャムをバターが香り立つワッフル生地でサンドしたフランスの地方菓子「ゴーフル」。
「ふわっ・シャリッ・とろっ」の３つの食感がたのしい那須の新銘菓です。

PATHのオーナーパティシエである後藤裕一氏監修の元誕生したという「バターのいとこ」。
那須でゲストハウス・マルシェ・レストランを展開するChusと、森林を生かしたジャージー牛の放牧とその濃厚な牛乳で評価の高い森林ノ牧場が共同開発した商品です。

那須の酪農家が愛情込めて作りだしたおいしい牛乳をバターにする際、その牛乳の90%以上が無脂肪乳となり、脱脂粉乳として安価に取引されています。

その無脂肪乳の価値を高めることで、生産者の方も、観光客の方も、地元の方も笑顔にする“三方よし”な循環を生み出すことを目的にして「バターのいとこ」は作られたんだそう。

なんだか素敵な取り組みですよね！

GARDEN HOUSE STORE CIAL横浜店では、「バターのいとこ」のゴーフル生地を成形するときにでる端っこをこんがりと焼き上げた「いとこのラスク」も販売します。

サクッとした食感に生まれ変わったゴーフル生地は一度食べると手が止まらなくなること間違いなし。
そのまま食べるのはもちろん、アイスやデザートに振りかけて食べても美味しそうですよね。

GARDEN HOUSE STORE CIAL横浜店で販売されている「バターのいとこ」の商品は、先ほどご紹介した「バターのいとこ」「いとこのラスク」ノーマルタイプの味に、生地とジャムにアグロフォレストリーで作られた、グァテマラ産のカカオを使用したチョコレート味を加えた4種類です。

バターのいとこ	800円(税抜)
バターのいとこCACAO	800円(税抜)

いとこのラスク(バターシュガー)	600円(税抜)
いとこのラスク(チョコ)	700円(税抜)

横浜駅直結で大変アクセスのいい「GARDEN HOUSE STORE」CIAL横浜店。

買い物や遊びに出た帰りなどにでもササっと購入することが可能です。
この機会にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

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