6/1～！ニュウマン横浜「MAISON CACAO」山形県“佐藤錦”使用のチョコレートスイーツを期間限定販売！

横浜駅直結のアロマ生チョコレート専門店「MAISON CACAO(メゾンカカオ)」ニュウマン横浜店では、日本各地の旬の素材を使用した月替わりのスイーツを提案する“旅するメゾン”シリーズより、さくらんぼスイーツを2023年6月1日(木)～30日(金)の期間限定で販売します！

フレッシュな佐藤錦を使用したチョコレートスイーツが登場

1年中手間暇をかけ栽培される佐藤錦は、収穫期間が約10日間のみとさくらんぼの中でも特に希少な品種。
採れたての瑞々しさと香りを味わえるよう、山形県寒河江市「八果園大沼」のフレッシュな佐藤錦を使用したチョコレートスイーツは期間限定販売となります。

今回「MAISON CACAO」ニュウマン横浜店で販売するのは全部で3種類。
早速ご紹介していきます。

リッチ生チョコタルト　さくらんぼ

シンプルな美しさに拘りながら、サクサクのタルト生地、瑞々しいさくらんぼのジュレ、トロッととろけるチョコレート、パリッと食感のコーティングチョコレートそれぞれの味わいと食感を4層で作り込まれています。

一粒づつ丁寧に育てられた、瑞々しく、味わいの濃い「八果園大沼」の佐藤錦。
そのまま頬張っているような濃厚なピューレと、佐藤錦のチョコレートクリームを流し込みました。

佐藤錦特有の甘みと柔らかな酸味が引き立つ一品です。

アロマ生チョコレートSWING(さくらんぼ)

採りたての佐藤錦をピューレにし、ピュアカカオバターから作るホワイトチョコレートと、さくらんぼの酸味を引き立てるビターチョコレートと合わせました。

MAISON SPÉCIALITÉ  ムース ショコラ・チェリー

毎月メゾンカカオの誕生日25日に登場する、月替わりのショコラティエのおすすめケーキ、「MAISON   SPÉCIALITÉ」。

6月は佐藤錦をビターチョコレートと合わせたムースケーキです。
瑞々しい佐藤錦を濃厚なジュレと爽やかなムースに仕立て、カカオの香り高いビターチョコレートのムースと重ねました。

こちらの商品は2023年6月1日(木)に予約開始、6月25日(日)に店頭引渡しとなるので、気になる方は是非チェックしてみてくださいね。

「MAISON CACAO」ニュウマン横浜店の店舗情報

今回ご紹介した、期間限定のサクランボスイーツを横浜エリアで購入するなら、「MAISON CACAO」ニュウマン横浜店がおすすめ！

横浜駅直結の商業施設ニュウマン横浜1階にお店を構えているためアクセスも抜群。
JR線にはダイレクトに建物内に入れてしまう“シァル改札”があるので、6月の崩れやすい天候も気にせず立ち寄れるのも魅力の一つです。

この機会にぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。